Ceci est l'îlet du diamant, un des symboles de la Martinque

 

 

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- Punch coco

Ingrédients :
-  Rhum blanc
-  1 noix de coco
-  Sucre / lait concentré sucré
-  Vanille

options :
-  1 citron vert

Recette :
-  Râpez la noix de coco (sans la peau marron)
-  Faitez la macérer dans 50cl à 1 litre de rhum pendant une demi-journée (au moins).
-  Pressez le mélange à travers un linge
-  Ajoutez une gousse de vanille ouverte
-  Ajoutez le sucre ou le lait concentré sucré (selon les gouts)

Optionnelle, vous pouvez épicer un peu plus votre punch coco :
-  Zeste d’un demi-citron vert
-  petite cuillère de noix de muscade
-  petite cuillère de poudre cannelle


Auteurs : LePiou

    

 

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